味噌づくり・出張指導もしました～。
2月26日に開催した味噌づくり講座、ものすごい反響でした。
この日の講座には申し込みが間に合わなかったけど是非やりたい！という人の為に、
スタッフ・ふみのすけが個人的に出張指導を行いました～。
3月5日
M邸にて2名の味噌づくりをお手伝いしました。
フードプロセッサーが小さめだったのとおしゃべりに熱が入ってしまったのとで、飲まず食わずで5時間もかかってしまいました。でも楽しかったです。
３月２０日
スタッフふみのすけ自宅にて、4名が味噌を仕込みました。
お子様8名が仲良く遊んでくれたので作業も進み3時間半くらいで出来ました。
軽食を用意してくださった参加者の皆さん、ありがとうございます！（殆ど子ども達に食べられちゃったけどね）
他に材料と資料をお渡しした方も数名いらっしゃいましたが、無事に仕込みはできたでしょうか・・・。
我家の味噌は2月11日に仕込みましたが、2週間前からあまりにもガスで膨張するのでとうとう今日味見してみましたよ。
まだ味に深みが足りない感じだけど、あっさり甘くて美味しいお味噌汁が出来ましたよ。
2月26日に仕込まれた12名の方々、もう少ししたら味見してみてくださいね。
これから気温がぐんぐん上がってくるため味噌の仕込みは一旦終わります。
次の冬にはまた指導をしますので、今回出来なかった方はお楽しみに～！
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