2011年02月08日
今年も無添加味噌つくりました！
２月８日
今月の活動は恒例の『無添加味噌づくりワークショップ』でした。
味噌づくりも３年目になり、今年はちょっと趣向をかえようか？ということで、
じゃじゃ～ん！
なんと、黒豆味噌に挑戦してみました(画像右)。
手順は今までの大豆の味噌と一緒なのですが、
ゆでている時から深～く甘～い香が・・・たまりません！
仕上がった味噌も小豆いろをしていて、なんともいい感じです。
子ども達を見守りながら順番に仕込みました。
保育サポーターにお願いしなくてもこうして何かを作れるって、
ほんと、育児サークルの良いところです。
今回最年長のＲ君は
ビニール袋に入れた煮豆を潰してお手伝いをしてくれました。Thanks！
仕込んだお味噌は３カ月ごろから食べられます。
ここ沖縄も例年より寒い冬となりしたが、お味噌の熟成のためにも早く暖かくならないかなぁ。
今月の活動は恒例の『無添加味噌づくりワークショップ』でした。
味噌づくりも３年目になり、今年はちょっと趣向をかえようか？ということで、
じゃじゃ～ん！
なんと、黒豆味噌に挑戦してみました(画像右)。
手順は今までの大豆の味噌と一緒なのですが、
ゆでている時から深～く甘～い香が・・・たまりません！
仕上がった味噌も小豆いろをしていて、なんともいい感じです。
子ども達を見守りながら順番に仕込みました。
保育サポーターにお願いしなくてもこうして何かを作れるって、
ほんと、育児サークルの良いところです。
今回最年長のＲ君は
ビニール袋に入れた煮豆を潰してお手伝いをしてくれました。Thanks！
仕込んだお味噌は３カ月ごろから食べられます。
ここ沖縄も例年より寒い冬となりしたが、お味噌の熟成のためにも早く暖かくならないかなぁ。
Posted by papa mama クラブ at 22:25│Comments(0)
│サークル活動
画像一覧 
